Bolo de Limão da vovózinha

INGREDIENTES:

• 2 ovos (claras em neve)

• 1 e 1/2 xícara de açucar

• 3 colheres (sopa) margarina

• suco de 1 ou 2 limões (depende do tamano)

• raspas casca limão

• 3 e ¹/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 2 colheres (sopa) fermento em pó

• Para a cobertura:

• 2/3 lata de leite condensado

• raspas da casca de 1 limão pequeno

• suco de 1/2 limão

MODO DE PREPARO:

• Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e margarina.

• Em seguida juntar o suco e raspas limão, o leite e farinha aos poucos.

• Por último misturar, delicadamente, as claras em neve e o fermento.

• Espalhar a massa em uma assadeira retangular média já untada e assar no forno (já preaquecido) por mais ou menos 40 minutos em temperatura de 180ºC.

Bolo de Baunilha super gostosinho

INGREDIENTES:

• 3 ovos

• 4 colheres (sopa) de margarina/manteiga

• 2 xícaras (cha) de açúcar

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de fermento químico

• 1 colher (sopa) rasa de baunilha

MODO DE PREPARO:

• Numa vasilha adicione os ovos, a margarina/manteiga e o açúcar e bata bem, até ficar um creme homogêneo.

• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem, intercalando com o leite.

• Acrescente a baunilha e mexa bem.

• Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente.

• Leve ao forno preaquecido, numa forma untada e enfarinhada (a forma que costumo utilizar é uma de buraco no meio, de 26 cm), por 40 minutos a 180/200ºC.

Nega Maluca Super de chocolate

INGREDIENTES:

• 4 ovos

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de fermento

• 1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO:

• Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.

• Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

• Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante!

• Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.